Je ne me reconnais plus ! De jeune femme libre, un peu intelligente, bosseuse (si, si la plupart du temps), pas trop mal mais toujours embêtée par ces trois kilos de trop qui nous empoisonnent toutes la vie, je suis passée à une vie de mère en pyjama à la maison qui ne se parfume plus le matin et planifie les repas de la famille. Aucun rapport me direz-vous ? Et bien tentez-l’expérience quelques semaines ! Et les émissions de France 5 de la matinée (grand moment de remise en question sur sa vie, surtout quand on attend l’heure du début du fond de sa couette) ont beau vous dire que vous pouvez être sexy en pyjama, je n’y crois pas ! Ou alors, évidemment c’est que je ne suis pas sexy, mais crotte, ça non plus je n’y crois pas !
Bref, tout ça pour dire, que dans cette nouvelle mouvance, je me suis abonnée à un service de livraison de légumes bio ! (Ce qui au passage a bient fait rire mon cher et tendre qui estimait à juste titre que ce qu’on ne bouffait pas comme pesticides, on le retrouvait dans le gazole qui s’échappe de la mobylette pourrave du livreur…) Mais, j’ai tenu bon. Estimant que je devais mettre à profit mon congé maternité pour faire bénéficier ma petite famille non seulement de mes talents culinaires mais surtout d’une nourriture saine et fraîche… Enfin, notamment mon fils, l’autre homme de ma vie ne se délectant, par goût et par principe, que de charcuteries sous vide.
Mais, je vous soumets à présent le problème. Que faire :
-de radis noirs à profusion ?
- d’un chou rave ?
- d’un kilo de céléri ?
- d’un kilo de fenouil ?
- d’échalotes et d’ail à n’en plus finir ?
Certes, l’argument des légumes de saison, au début, je trouvais ça chouette mais là, je ne trouve plus ça drôle du tout…Et Jean, non plus, d’ailleurs, qui pour ces prochains repas va devoir manger une purée de fenouil (jamais essayé encore mais à mon avis je vais me la prendre dans la figure), une soupe de potimarron (je sais vous en rêvez, mais lui ça fait une semaine qu’il se la tape !), et des petites pommes à cochon même si on vous dit que ce sont des Gala.
Help : que fais-je de mon chou-rave ?
2 Commentaires
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ouaaaaaaaaaaaaaahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh !I’m very, very impressed, moi qui écrit depuis la boîte mail de mon mari (je prétends que je ne sais pas faire, ce qui est en partie vrai, mais en vérité -défense de le lui faire connaître cet aveu- je suis aussi une grosse flemmarde de l’informatique…) En réponse à votre demande d’aide, j’ai été confrontée comme vous, chère princesse, à l’envie de briller en famille, d’être l’épouse et la mère modèle qui cuisine (laborieusement) des recettes délicieuses de légumes inconnus au bataillon, de pleine terre et sans produits chimiques, et je me suis heurtée, comme vous, à quelques radis noir ou chou-rave…quelques modestes enseignements :- le radis noir : à l’apéro, après l’avoir fait dégorger dans du gros sel (mais l’expérience a montré que les invités préfèrent nettement les tomates cerises et les carottes en batonnets…)- le chou-rave : un truc incroyable, le chou-rave venant des trucs bio, ça conserve une éternité dans le bas du frigo ! J’en avais oublié un plus d’un mois et il était comme neuf… au point que ma chère maman (que ferais-je sans elle ?) l’a utilisé dans un ragout de reste qui dépote comme toujours… : oignons revenus, puis ail, pdt, carottes, tomates et céleri-rave (la moitié…), thym et laurier, avec de l’eau à ras bord pour mijoter lentement et longtemps : mon paulochon s’est régalé, ma jeannecke a repoussé… un partout la balle au centre : à moi donc. Un lundi soir de retour d’une AM d’un putain de boulot oscillant entre le sordide et le nauséabond , le ragout au céleri-rave m’a requinqué et m’a réconcilié ce soir là avec la vie, j’en ai dormi comme un bébé ! Vive le ragout au céleri-rave (il en restait d’ailleurs la moitié, utilisé huit jours plus tard …)Je vous souhaite une bonne nuit, chère princesse, puisqu’à cette heure, vous devez dormir, à tout le moins, avec votre bébé…En tout cas, sans flagornerie aucune, vous aviez une mine splendide aujourd’hui ! d’autant mise en valeur par une belle coupe (je me trompe ?) et une veste toute neuve au coloris bien choisi (j’y songe aussi…)
Rendons à César, puisque ce fameux chou-rave vient d’une idée de Bab’s de s’abonner à ce cabas bio. Je me souvenais d’ailleurs d’une anecdote plus qu’ »odorante » concernant Paulochon, qui nous avait fait bien rire à propos de ce chou-rave. A propos j’ai trouvé une très bonne recette grçace à Marmiton : on émince très finement le chou (comme un carpaccio) et on fait revenir les tranches à feu doux dans de l’huile d’olive pendant 20_30 mn !!! Même mon grand homme qui n’est pas très légumes a